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『心霊スポット巡礼ツアー2026』開催決定‼
私の趣味
タクシー運転手は趣味人vol.22 初カツオの藁焼き（小平営業所営業所）
高知では初ガツオが豊漁とのことで、地元スーパーでもかなり安く売られるようになりました。
そこで本場の味を再現してみたくなり、藁焼きに挑戦してみました。
そこで本場の味を再現してみたくなり、藁焼きに挑戦してみました。
藁は近所の無人販売所から200円で仕入れることができました。
半身の半分でも1キロ近くあるであろうカツオの柵は、金串にさして炙ります。
さかなやさんの話だと皮目7割、裏面3割とのこと。
煙がモクモクで近所に迷惑をかけながらなんとか完成。
さかなやさんの話だと皮目7割、裏面3割とのこと。
煙がモクモクで近所に迷惑をかけながらなんとか完成。
皮目を少し焼きすぎたかもしれませんが何とか形になりました。
次回、もう一度チャレンジしてみます。
次回、もう一度チャレンジしてみます。
